ABRIÓ LA INSCRIPCIÓN PARA EL ASADO MÁS GRANDE DE LA PATAGONIA
Se realizará la 23° edición del Campeonato de Asado Internacional en Porvenir
La XXIII edición del Campeonato de Asado Internacional se llevará a cabo el sábado 7 de febrero en el Club de Rodeo de Porvenir, con la participación de 30 equipos de Argentina y Chile. La inscripción es gratuita y estará abierta hasta el 30 de enero.
La ciudad de Porvenir ya comenzó la cuenta regresiva para uno de los eventos más esperados del verano patagónico. El próximo sábado 7 de febrero de 2026, se realizará la 23° edición del Campeonato de Asado Internacional Más Grande de Tierra del Fuego y la Patagonia, una cita que combina tradición, gastronomía y hermandad binacional.
El certamen tendrá lugar, como es habitual, en el Club de Rodeo, ubicado en el kilómetro 2,5 del camino al Cordón Baquedano, y reunirá a 30 equipos, con 15 representantes de Argentina y 15 de Chile, integrados por hasta cuatro personas cada uno.
Tamara Torres, responsable del área de Cultura de la Municipalidad de Porvenir, confirmó que ya se encuentran disponibles las bases del campeonato, con inscripción libre y gratuita hasta el viernes 30 de enero.
Las personas interesadas pueden descargar la documentación desde el sitio oficial www.muniporvenir.cl, o solicitar información a través de los correos ybarrientos@muniporvenir.cl o nvelasquez@muniporvenir.cl. También se podrá realizar la inscripción de manera presencial en el Museo Municipal de Porvenir, según lo establecido en las bases.
Cambios en la competencia y criterios de evaluación
En esta edición, cada equipo recibirá tres corderos, provistos por la organización, y deberá preparar 45 porciones para el público, cinco menos que en años anteriores, con el objetivo de garantizar porciones equitativas.
Las categorías en competencia serán asado parado y asado tendido. El jurado evaluará sabor, cocción y aspecto, y en caso de empate se tendrá en cuenta la vestimenta tradicional patagónica y la ornamentación del stand.
Además, será obligatorio contar con un extintor ABC o F de al menos 6 kilos por puesto. El municipio también entregará leña, utensilios básicos, pebre y elementos de higiene para cada equipo.
Una fiesta que va más allá del asado
La jornada comenzará a las 08:00 horas, con turnos de cocción que se extenderán hasta las 15:00, mientras que la premiación está prevista para las 17:30. En paralelo, el público podrá disfrutar de venta de productos locales, artesanías y gastronomía, consolidando al campeonato como una verdadera fiesta popular.
En cuanto a la propuesta artística, desde el Municipio adelantaron que durante enero se definirán los artistas musicales que formarán parte del evento, actualmente en proceso administrativo de contratación.
Una invitación abierta a la Patagonia
“Queremos invitar especialmente a los asadores de Río Grande y Tolhuin a que se sumen y participen. Los cupos son limitados y suelen completarse rápidamente”, destacó Torres.
Con el fuego encendido, el humo de 90 corderos y el espíritu de encuentro entre ambos países, Porvenir volverá a convertirse en el corazón del verano fueguino, celebrando una tradición que ya es patrimonio cultural del sur.
