PLAN GUANACO: MÁS DE 10.000 EJEMPLARES APROVECHADOS
Se faenaron más de 10 mil guanacos en Santa Cruz y proyectan ampliar el plan en 2026
El Plan de Manejo del Guanaco cerró el año con un balance positivo en Santa Cruz. Según datos del Consejo Agrario Provincial, durante 2025 se aprovecharon 10.294 ejemplares, se consolidó la etapa operativa y se definieron objetivos para ampliar la escala productiva en 2026.
El Plan de Manejo del Guanaco en Santa Cruz cerró el año 2025 con un balance que confirma la tendencia de aprovechamiento sostenible del recurso. De acuerdo con el informe oficial presentado por el Consejo Agrario Provincial (CAP), durante el último ciclo se alcanzó un total de 10.294 guanacos aprovechados, una cifra que refleja un crecimiento sostenido del programa y abre expectativas de expansión para 2026.
El informe técnico fue dado a conocer durante el cierre anual de la Comisión Asesora Provincial del Plan de Manejo del Guanaco, un ámbito que reúne al Estado provincial, organismos científicos, el sector productivo y la industria, con el objetivo de coordinar criterios y decisiones vinculadas al manejo responsable de la especie.
Durante 2025, la mayor parte del aprovechamiento se realizó bajo la modalidad de arreo, encierre y transporte en pie hacia plantas de faena habilitadas, alcanzando un total de 10.072 ejemplares. En tanto, 193 guanacos fueron manejados mediante silvestría, con arreo, encierre, esquila y posterior liberación, mientras que 29 animales correspondieron a la modalidad de caza comercial con procesamiento artesanal.
Las intervenciones se desarrollaron sobre una superficie total de 822.000 hectáreas, lo que representa el 56% de las áreas que solicitaron autorización para participar del plan durante el año.
Desde el CAP destacaron que la cosecha estuvo compuesta mayoritariamente por machos, un criterio técnico que permite preservar la estructura poblacional y respetar los ciclos biológicos de la especie.
El balance de 2025 también evidenció el impacto productivo del programa, ya que se logró sostener la oferta de carne de guanaco en el mercado provincial, facilitando el acceso a un producto de calidad a un costo menor en comparación con cortes equivalentes de otras especies.
En paralelo, la implementación del plan generó alrededor de 80 puestos de trabajo directos, vinculados a tareas de encierre a campo, transporte, faena en plantas habilitadas y las primeras etapas de obtención y procesamiento de la fibra.
No obstante, el informe técnico advirtió sobre limitaciones operativas que deberán ser abordadas en la próxima etapa. Entre ellas, se mencionan la escasez de personal capacitado para tareas de encierre y relevamiento, la disponibilidad limitada de mataderos municipales en el interior provincial y el bajo nivel de aprovechamiento industrial de la fibra de guanaco.
Proyección para 2026
De cara a 2026, y con la etapa operativa ya consolidada, la Comisión Asesora definió que el principal desafío estratégico será incrementar la escala del plan y fortalecer los sistemas de trazabilidad, con el objetivo de garantizar el origen legal y sanitario de los productos derivados del guanaco, un requisito clave para acceder a mercados de mayor valor.
Entre los objetivos planteados para el próximo ciclo se encuentra la posibilidad de aumentar el número de animales aprovechados, ampliar la producción de carne para abastecer a otras provincias —previa habilitación de las plantas correspondientes— y avanzar en el procesamiento provincial de la fibra, promoviendo el agregado de valor dentro de Santa Cruz.
En este esquema, el Estado provincial deberá reforzar las tareas de fiscalización en territorio y el uso de herramientas tecnológicas destinadas a prevenir la ilegalidad, al tiempo que acompañe a los productores que cumplen con la normativa vigente.
